• Authentique
  • Complexe
  • Épicé

Cairanne

Notre Dame des Excès

2023

Vin rouge, épicé et équilibré, notes de réglisse

Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
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Millésime 2023

Cairanne Notre Dame des Excès est un vin rouge issu des prestigieux terroirs de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin de caractère reflète toute la richesse et la typicité de son appellation, entre puissance, élégance et finesse aromatique.

Dès l’ouverture, ce Cairanne dévoile un bouquet complexe d’arômes de fruits noirs mûrs – cassis, mûre, cerise noire – subtilement relevés par des notes épicées de poivre noir et de réglisse. Des touches de garrigue, de cacao et de cuir apportent une profondeur supplémentaire, soulignant le travail minutieux réalisé en cave.

En bouche, ce vin rouge Cairanne séduit par sa structure soyeuse, ses tanins veloutés et sa fraîcheur équilibrée, qui en font un vin raffiné, agréable dès aujourd’hui et doté d’un beau potentiel de garde (jusqu’à 8 ans). Il accompagnera avec brio vos viandes grillées, plats mijotés (comme un agneau aux herbes ou un bœuf en daube) ainsi que des fromages affinés.

Ce Cairanne vin rouge est également une valeur sûre pour vos repas festifs, vos accords gastronomiques ou tout simplement pour le plaisir d’une dégustation conviviale entre amateurs de vins du Rhône.

Récompensé par une médaille d’argent au concours d’Orange, ce vin témoigne du savoir-faire des vignerons de Cairanne et de l’excellence des vins rouges de la Vallée du Rhône. Avec Cairanne Notre Dame des Excès, vous choisissez un vin rouge de Cairanne authentique, généreux et profond, à découvrir dès maintenant dans notre sélection de crus.

Livraison offerte dès 370€ d'achat

N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.

Palette Aromatique

  • cerisecerise
  • Épices ZanÉpices Zan
  • MûreMûre

Acidité Acidité - 3/5Tanins Tanins - 4/5Volume en bouche Volume en bouche - 4/5Fraîcheur Fraîcheur - 3/5Gourmandise Gourmandise - 3/5

Caractéristiques

Cépage

Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre 10% Mourvèdre

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve béton. Longue cuvaison (21 jours). Eraflage total à réception des raisins. Macération préfermentaire à froid (18°C). Délestages, pigeages manuels, remontages quotidiens.

Élevage

Elevage en cuve inox.

Accords mets et vins

Parfait avec une caillette avignonnaise, une terrine de sanglier ou des samoussas au bœuf. Des mets qui révèlent la richesse aromatique et la structure du Cru Cairanne.

Service

La température du service doit être comprise entre 16 et 18°C.

Garde

à boire dans les 7 ans

Terroir

Ce terroir donne aux vins des arômes profonds de fruits noirs et d’épices. Situées au sud du village, les garrigues reposent sur des alluvions caillouteuses et des sols fins d’origine tertiaire. Ce plateau ensoleillé et ventilé favorise une maturité optimale, offrant aux vins générosité, équilibre et gourmandise.

Cairanne Notre Dame des Excès est un vin rouge issu des prestigieux terroirs de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin de caractère reflète toute la richesse et la typicité de son appellation, entre puissance, élégance et finesse aromatique.

Dès l’ouverture, ce Cairanne dévoile un bouquet complexe d’arômes de fruits noirs mûrs – cassis, mûre, cerise noire – subtilement relevés par des notes épicées de poivre noir et de réglisse. Des touches de garrigue, de cacao et de cuir apportent une profondeur supplémentaire, soulignant le travail minutieux réalisé en cave.

En bouche, ce vin rouge Cairanne séduit par sa structure soyeuse, ses tanins veloutés et sa fraîcheur équilibrée, qui en font un vin raffiné, agréable dès aujourd’hui et doté d’un beau potentiel de garde (jusqu’à 8 ans). Il accompagnera avec brio vos viandes grillées, plats mijotés (comme un agneau aux herbes ou un bœuf en daube) ainsi que des fromages affinés.

Ce Cairanne vin rouge est également une valeur sûre pour vos repas festifs, vos accords gastronomiques ou tout simplement pour le plaisir d’une dégustation conviviale entre amateurs de vins du Rhône.

Récompensé par une médaille d’argent au concours d’Orange, ce vin témoigne du savoir-faire des vignerons de Cairanne et de l’excellence des vins rouges de la Vallée du Rhône. Avec Cairanne Notre Dame des Excès, vous choisissez un vin rouge de Cairanne authentique, généreux et profond, à découvrir dès maintenant dans notre sélection de crus.

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