Notre Gigondas bio Domaine de Carobelle est un vin rouge authentique et élégant, issu d’une agriculture biologique respectueuse du terroir et du vivant. Ce vin se distingue par sa robe rouge foncé aux reflets violacés, reflet de sa belle concentration et de la richesse de ses raisins cultivés au pied des Dentelles de Montmirail.

Au nez, notre Gigondas bio révèle des arômes complexes mêlant épices, cuir et notes animales, typiques de ce terroir unique. En bouche, il offre un équilibre parfait entre acidité et tanins, avec des saveurs intenses de fruits rouges mûrs, d’épices poivrées, et une subtile touche de garrigue et d’herbes sèches, qui souligne son authenticité.

Issu d’une vinification naturelle, ce vin biologique se déguste idéalement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Cependant, il possède un potentiel de garde allant jusqu’à 10 ans pour les amateurs de vins plus évolués. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C.

Notre Gigondas bio Domaine de Carobelle accompagne à merveille une pièce de bœuf grillée, une daube provençale, un gibier en sauce ou encore un couscous épicé. Il se marie également très bien avec des desserts au chocolat noir intense ou des gâteaux aux fruits rouges, apportant une harmonie sucrée-salée qui ravira les palais.

Ce vin biologique incarne parfaitement la richesse du terroir provençal et la qualité des vins issus de l’agriculture durable. Découvrez aussi nos autres vins biologiques du Domaine de Carobelle pour explorer toute la diversité et la richesse des saveurs.

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