• Authentique
  • Complexe
  • Épicé
Côtes du Rhône Villages Sablet - Agriculture biologique - Vin rouge

Côtes du Rhône Villages

Le Dit de la Lentière

2023

Vin rouge, épicé et équilibré, notes de réglisse

Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
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Millésime 2023

Notre Côtes du Rhône Villages Sablet est un vin rouge qui incarne l’authenticité et la générosité de son terroir. Né sur les terres de Sablet, ce vin est un assemblage harmonieux des cépages emblématiques de la région : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Son vignoble, idéalement situé, est contigu à celui de Gigondas, bénéficiant ainsi d’un environnement privilégié au cœur des Dentelles de Montmirail.

Ce Sablet vous promet une dégustation riche et profonde, reflétant le caractère unique de son origine, le tout offrant un excellent rapport qualité-prix.

Livraison offerte dès 370€ d'achat

N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.

Palette Aromatique

  • cerisecerise
  • Épices ZanÉpices Zan
  • MûreMûre

Acidité Acidité - 3/5Tanins Tanins - 4/5Volume en bouche Volume en bouche - 4/5Fraîcheur Fraîcheur - 3/5Gourmandise Gourmandise - 3/5

Caractéristiques

Cépage

65% Grenache noir 25% Syrah 10% Mourvèdre

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve béton. Cuvaison moyenne de 15 jours. Eraflage total à réception des raisins. Délestages pour une fine extraction de la couleur, remontages quotidiens, pigeages manuels.

Élevage

Elevage en cuve béton.

Accords mets et vins

avec des viandes grillées, des plats provençaux, un tajine d’agneau ou encore des fromages affinés

Service

La température du service doit être comprise entre 16 et 18°C.

Garde

à boire dans les 5 ans

Terroir

Le vignoble de Sablet se situe, au pied des Dentelles de Montmirail, Sol constitué de sols caillouteux, de grès et d’alluvions argilo-calcaires, avec une excellente capacité de drainage
Portrait cuvée

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