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- Complexe
- Dense
- Élégant
Beaumes de Venise
Mas Roubiol
2023
Sous réserve du millésime en cours
Vin rouge de terroir, puissant et élégant, notes de garrigue
Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
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Le mot du Sommelier
Une cuvée issue d’un terroir d’altitude qui lui procure puissance et élégance. Des tanins exprimés avec délicatesse.
Livraison offerte dès 370€ d'achat
N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.
Palette Aromatique
Cerise noire
réglisse
Romarin
Thym
Acidité 
Fraîcheur Volume en bouche 
Tanins Gourmandise
Fraîcheur Volume en bouche Tanins Gourmandise Caractéristiques
Cépage
65% Grenache noir
35% Syrah
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve
béton. Longue cuvaison (3 à 5
semaines). Eraflage total.
Délestages, pigeages manuels,
remontages afin d’extraire les
arômes et la couleur
Élevage
Elevage en cuve béton.
Accords mets et vins
Un papeton d’aubergines
Un filet mignon de porc
Des tripes à la provençale
Service
La température du service doit être comprise entre 16 et 18°C.
Garde
7 ans
Terroir
Un vignoble situé au coeur
des Dentelles de Montmirail, sur le massif de la
Roque Alric (250-500
mètres d’altitudes), et issu
du Trias. Cerre formation
géologique de roches
calcaires du Jurassique et
du Crétacé offre un terroir
exceptionnel.
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Vellay –
Excellentissime !
Ce cru revele toutes les caracteristiques du beaumes de venise . De plus belle longueur en bouche