• Élégant
  • Fin
  • Soyeux

Vacqueyras

La Dame de la Garrigue

Vin rouge, soyeux et élégant, notes de fruits rouges

Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
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Millésime 2020

Sous réserve du millésime en cours

Le mot du Sommelier

Fin, élégant et soyeux, ce vin au profil subtil exprime la complexité de son terroir et la finesse de la conduite du vignoble.

Livraison offerte dès 370€ d'achat

N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.

Palette Aromatique

  • cerisecerise
  • Fraise des boisFraise des bois
  • groseillegroseille

Acidité Acidité - 4/5Fraîcheur Fraîcheur - 3/5Gourmandise Gourmandise - 3/5Tanins Tanins - 1/5Volume en bouche Volume en bouche - 3/5

Caractéristiques

Cépage

Grenache noir Syrah, Mourvèdre

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve béton. Longue cuvaison (21 jours). Eraflage total. Délestages, pigeages manuels, remontages occasionnels afin d’extraire les arômes et la couleur.

Élevage

Élevage méticuleux en cuve béton.

Accords mets et vins

Un apéritif Des aubergines à la sauce tomate Un barbecue Un plateau de charcuterie

Service

La température du service doit être comprise entre 16 et 18°C.

Garde

5 à 7 ans

Terroir

Un terroir de garrigues et de calcite situé aux pieds des Dentelles de Montmirail. Un vin issu d’une exploitation familiale gérée par Sylvie Chabran, élaboré en mémoire de son père Hubert et de son grand-père Abel.

Distinctions

Millésime 2020

87-89/100

Millésime 2023

Note : 90/100

Robe rouge clair, reflets rubis. Nez riche, évoquant la garrigue, le fumé, la réglisse, les fruits rouges et noirs confiturés. Bouche d’une grande souplesse. Elégance des tanins, parfums méditerranéens très subtils. Vacqueyras harmonieux, séveux.

Ils parlent du vin

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