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Gigondas

L'Intense

Vin rouge boisé, élégant et fin, élevage en barrique, tanins patinés

Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
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Millésime 2020

Sous réserve du millésime en cours

Le mot du Sommelier

Des tanins patinés avec justesse de par son élevage en barrique, qui confère à cette cuvée une grande élégance, une belle concentration et une jolie fraîcheur en bouche.

Livraison offerte dès 370€ d’achat
N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.

Palette Aromatique

  • cerisecerise
  • Poivre noirPoivre noir
  • VanilleVanille
Acidité Acidité - 3/5Tanins Tanins - 4/5Volume en bouche Volume en bouche - 4/5Fraîcheur Fraîcheur - 3/5Gourmandise Gourmandise - 3/5

Caractéristiques

Cépage

65% Grenache noir - 20% Syrah 10% Mourvèdre et 5% Cinsault

Terroir

Une cuvée issue d’une sélection rigoureuse de raisins issus des coteaux et hauteurs de Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail. Récoltes manuelles à pleine maturité en milieu et fin de vendanges.

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve béton. Longue cuvaison (21 jours). Egrappage partiel. Délestages, pigeages manuels, remontages afin d’extraire les arômes et la couleur.

Élevage

Elevage 80% en cuve et 20% en barrique neuve.

Accords mets et vins

Un agneau de Sisteron confit à l’huile d’olive et sa purée d’artichauts Un magret de canard mariné aux abricots et romarin.

Service

La température du service doit être comprise entre 16 et 18°C.

Garde

10 ans
Portrait cuvée

Ils parlent du vin

Commentaires

  1. Valérie H –

    Parfait
    Le goût est excellent! Je le recommande. Un parfum délicat et puissant!

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