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  • Equilibré
  • Frais
  • Fruité

Gigondas

Domaine de Carobelle

Vin rouge de terroir, fruité et frais, tanins prononcés, domaine familial

Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
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Millésime 2021

Sous réserve du millésime en cours

Le mot du Sommelier

Une cuvée moderne sur la fraîcheur et le fruit qui vous plongera au cœur du terroir des Dentelles de Montmirail.

Livraison offerte dès 370€ d’achat
N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.

Palette Aromatique

  • Fraise des boisFraise des bois
  • Olives noiresOlives noires
Acidité Acidité - 3/5Tanins Tanins - 4/5Volume en bouche Volume en bouche - 4/5Fraîcheur Fraîcheur - 3/5Gourmandise Gourmandise - 4/5

Caractéristiques

Cépage

Grenache, Syrah

Terroir

Un vignoble en terrasses sur les pentes des Dentelles de Montmirail, cultivé depuis 5 générations par la Famille Grangeon, sur des sols argilo-calcaires. Récoltes manuelles.

Vinification

Vinification traditionnelle avec un éraflage total à réception des raisins. Macération pré-fermentaire à froid (18°C). Pigeages manuels, remontages quotidiens. Cuvaison longue de 4 semaines

Élevage

Elevage en cuve inox

Accords mets et vins

Un gigot d’agneau au beurre d’escargot Une queue de lotte au vin rouge

Service

La température du service doit être comprise entre 16 °C et 18 °C.

Garde

5 ans
Portrait cuvée

Distinctions

Millésime 2021

International Challenge Gilbert & Gaillard 2023

Médaille Double Or

« Un autre vin formidable de cette coopérative qui vaut la peine d’être découvert, le Gigondas Domaine De Carobelle 2022 présente des fruits rouges classiques, des fleurs, des épices et un soupçon de garrigue dans son style mi-corsé, équilibré et élégant. Il est impeccablement fabriqué et aura une longévité globale de 7 à 8 ans. »

Notation obtenue : 90-92/100

Millésime 2022

Andreas Larsson

« Rubis foncé avec une teinte pourpre. Le nez montre des herbes sauvages, de la sauge, de la lavande avec des prunes douces et des baies rouges. La bouche structurée avec un bon volume et un bon degré de fraîcheur donne une texture jeune mais avec des tanins mûrs et une finale longue et chaleureuse. »

Notation obtenue : 91/100

Ils parlent du vin

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