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Côtes du Rhône

La Dame de Montmirail

2023

Sous réserve du millésime en cours

Vin blanc sec, gourmand et élégant, notes boisées et d’abricots

Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
Dans « conditionnement » ci-dessous, veuillez sélectionner l’option que vous souhaitez pour procéder à la commande.

Le mot du Sommelier

La Dame de Montmirail (vin blanc AOC Côtes du Rhône) présente une richesse aromatique exceptionnelle. L’association d’un terroir d’altitude à un terroir de plaine confère une belle fraîcheur à ce vin souple, puissant et onctueux qui se déploie avec élégance au palais.

Livraison offerte dès 370€ d'achat

N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.

Palette Aromatique

  • AbricotAbricot
  • Fleurs BlanchesFleurs Blanches
  • MielMiel
  • PamplemoussePamplemousse
  • ToastToast

Acidité Acidité - 3/5Fraîcheur Fraîcheur - 4/5Gourmandise Gourmandise - 5/5Sucrosité Sucrosité - 0/5Volume en bouche Volume en bouche - 4/5

Caractéristiques

Cépage

Viognier

Vinification

Pressurage direct des grappes, puisdébourbage par le froid suivi d’unefermentation à basse température(15°C) pour préserver tous lesarômes.

Élevage

Elevage sur lies en cuve eten barrique neuve (20%)pendant 6 mois

Accords mets et vins

Un apéritifUn tartare de saumon à l’anethUne plancha de poissonsDes salades de saison

Service

10°C

Garde

5 ans

Terroir

Récoltes manuelles aucoeur de 2 terroirs : unvignoble situé à 500 mètresd’altitude à l’est desDentelles de Montmirail, quiva apporter des vinsamples et un vignoble situésur de légers coteaux quiva apporter de la fraîcheur.

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