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Gigondas

Domaine de Goumarre

Vin rouge de terroir, fruité, subtil et tannique, domaine familial

Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
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Millésime 2020

Sous réserve du millésime en cours

Le mot du Sommelier

Une cuvée d’une belle structure et riche, avec un bel équilibre. Un domaine familial cultivé sur le bas de Gigondas pour un vin subtil sur le fruit.

Livraison offerte dès 370€ d'achat

N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.

Palette Aromatique

  • CassisCassis
  • ÉpicesÉpices
  • groseillegroseille
  • MûreMûre

Acidité Acidité - 3/5Tanins Tanins - 3/5Volume en bouche Volume en bouche - 3/5Fraîcheur Fraîcheur - 2/5Gourmandise Gourmandise - 3/5

Caractéristiques

Cépage

75% Grenache noir 10% Syrah 10% Mourvèdre 5% Cinsault

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve béton. Longue cuvaison (21 jours). Eraflage total à réception des raisins. Macération pré-fermentaire à froid (18°C). Délestages, pigeages manuels, remontages quotidiens.

Élevage

Elevage en cuve béton.

Accords mets et vins

Une tartine de rouget à la tapenade Un magret de canard, sauce au poivre

Service

La température du service doit être comprise entre 16°C et 18°C.

Garde

8 ans

Terroir

Une cuvée issue d’un vignoble de 4,4 ha situé à Gigondas et cultivé depuis 3 générations, actuellement par Frédéric Vache. Une sélection parcellaire de vieilles vignes récoltées manuellement.
Portrait cuvée

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