Cuvée-anniversaire

Commentaire de dégustation de la cuvée Platine

Vous êtes en présence d’un vin rouge à la robe brillante et limpide, ornée de reflets brique. Cette teinte chaleureuse annonce déjà un style tout en maturité.

Au nez, le vin s’exprime d’abord sur des notes tertiaires élégantes, mêlant fruits compotés et épices douces. Avec l’aération, le bouquet gagne en complexité : se révèlent alors des arômes de pruneau, de cerise à l’eau‑de‑vie, ainsi que des touches de poivre et de réglisse.

En bouche, l’attaque est ronde, délicate, avec une matière souple et harmonieuse qui enveloppe le palais sans lourdeur.

La finale, longue et persistante, prolonge le plaisir sur des notes poivrées et réglissées, fidèles aux arômes perçus au nez.

Conseils de service

Température idéale de service: 17°à 18°C

Prêt à boire, (en tenant compte du temps de repos d’après mise en bouteille).

Accords mets & vins

Ce vin accompagnera parfaitement un gigot d’agneau rôti, servi avec des légumes anciens et une poêlée forestière, qui mettront en valeur sa rondeur et ses notes épicées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs.

MENTIONS LÉGALES – POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ – CGV