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Vacqueyras

L'Atelier

Vin rouge, généreux et profond, notes d’épices

Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
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Millésime 2022

Sous réserve du millésime en cours

Le mot du Sommelier

Un cru généreux et complexe qui présente une belle fraîcheur aromatique, un équilibre en bouche parfait et une belle structure grâce à l’élégance de ses tanins.

Livraison offerte dès 370€ d’achat
N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.

Palette Aromatique

  • CassisCassis
  • Clous de girofleClous de girofle
  • Fraise des boisFraise des bois
  • MuscadeMuscade
  • Poivre noirPoivre noir
Acidité Acidité - 3/5Fraîcheur Fraîcheur - 3/5Gourmandise Gourmandise - 4/5Tanins Tanins - 3/5Volume en bouche Volume en bouche - 4/5

Caractéristiques

Cépage

60% Grenache noir 30% Syrah 10% Mourvèdre, Cinsault

Terroir

Un vignoble situé sur Vacqueyras, protégé par les Dentelles de Montmirail, et doté d’une grande diversité de sols et de terroirs qui confèrent une belle richesse aromatique à cette cuvée.

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve béton. Longue cuvaison (21 jours). Eraflage total. Délestages pour une meilleure extraction de la couleur, remontages, pigeages manuels.

Élevage

Elevage en cuve béton

Accords mets et vins

Un pigeon rôti, sauce au vin Un coquelet aux patates douces Un plateau de fromages

Service

La température du service doit être comprise entre 16 et 18°C.

Garde

7 ans
Portrait cuvée

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