• Facile
  • Fruité
  • Profond

Côtes du Rhône Villages

Le Dit du Bastidon, Saint-Maurice-sur-Eygues

Vin rouge, fruité et léger, notes de fruits noirs

Le prix à l’unité est indicatif. Toutes nos bouteilles sont vendues par cartons de 3 ou 6.
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Millésime 2019 puis 2021

Sous réserve du millésime en cours

Le mot du Sommelier

Le nez s’ouvre sur les petits fruits rouges et dévoile des notes d’épices. En bouche, la cerise donne le côté gourmand de l’attaque, dans la continuité la framboise apporte fraîcheur et acidité, une finale poivre noir. Une cuvée structurée avec une belle complexité.

Livraison offerte dès 370€ d’achat
N’hésitez pas à appeler le caveau avant de vous y rendre, nos Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce vin.

Palette Aromatique

  • Cerise noireCerise noire
  • MûreMûre
  • PrunePrune
Acidité Acidité - 3/5Volume en bouche Volume en bouche - 3/5Tanins Tanins - 2/5Gourmandise Gourmandise - 2/5Fraîcheur Fraîcheur - 2/5

Caractéristiques

Cépage

65% Grenache noir 25% Syrah 10% Mourvèdre

Terroir

Un vignoble situé à 300 mètres d’altitude qui domine le Nord de la Vallée de l’Eygues, sur des sols argilo-calcaires mêlés à des graves et du grès.

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve béton. Cuvaison moyenne de 15 jours. Eraflage total à réception des raisins. Délestages pour une fine extraction de la couleur, remontages quotidiens, pigeages manuels.

Élevage

Elevage en cuve béton

Accords mets et vins

Un boeuf braisé aux carottes Un petit salé aux lentilles Un plateau de fromages

Service

La température du service doit être comprise entre 16 °C et 18 °C.

Garde

à boire dans les 5 ans

Ils parlent du vin

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