Vacqueyras Beaumirail  C’est un vin d’une étincelante couleur rouge-grenat, limpide et cristallin. Un premier nez puissant et complexe d’épices, de fruits noirs. Il s’ouvre par la suite sur des notes poivrées, réglissées, de fenouil, d’anis, d’olives noires au thym, de baies de cassis. L’attaque en bouche est franche et tanique. Ce Vacqueyras très structuré demande à vieillir ou à carafer. La finale est longue, réglissée (ZAN), poivrée. A déguster dès à présent. Température de service: 19°c Garde: 5 ans Accords mets et vins: Cailles à la tapenade noire.
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